Η ανθρώπινη μοιρασιά
στο φαγητό μας
δεν είναι απλώς
να τρώμε το ίδιο
αλλά από το ίδιο
διότι μόνο έτσι
έχουμε την ουσία
του πολιτισμού
και μόνο έτσι
φαίνεται πραγματικά
ότι οι άνθρωποι
συζούν
κι όχι μόνο
υπάρχουν σαν άτομα
αφού το μενού
είναι πάντα
η μοιρασιά
και η κάρτα
η ελευθερία
έτσι η ζωή μας
είναι μενού καρτών
και όχι κάρτες
με μενού.