Malgré les vicissitudes
les avaries et les ennuis
le serment hospitalier
n’a jamais cessé de protéger
les innocents de la religion
même sous l’occupation
des Terres Saintes
car malgré l’interdiction
de détenir le sacré
nul ne pouvait les empêcher
de l’aimer plus que tout
en signe d’hommage
à l’humanité du Christ.