Η Galette des Rois
δεν είναι μόνο
ένα παραδοσιακό γλυκό
αλλά επίσης μια μνήμη
πάντα ζωντανή
της χριστιανοσύνης
που δεν θυμάται
μόνο το Προσκύνημα
αλλά και το Βάπτισμα
στον Ιορδάνη
και του γάμου στην Κανά
έτσι ο καθένας είναι υπεύθυνος
της συνέχισης
του μονοπατιού του φωτός
με την πιο απλή
από τις χειρονομίες του παρελθόντος
έτσι κανείς δεν μπορεί να πει
ότι δεν μπορεί να συμβάλει
στην συνέχεια της μνήμης
της ιστορίας του μέλλοντος.