61948 - Ενάντια στον εκφυλισμό

Ν. Λυγερός

Η βαρβαρότητα μισούσε τον πολιτισμό
που αντιπροσώπευε το γεύμα.
Προσπαθούσε να πείσει τα άτομα
ότι το φαγητό ήταν απλώς μία διατροφή
και τίποτα περισσότερο.
Η αλήθεια ήταν εντελώς διαφορετική.
Από την αρχή της ιστορίας
η μαγειρική ήταν στοιχείο πολιτισμού.
Ήταν μάλιστα χαρακτηριστικό
ότι η μαγειρική ήταν ένας τρόπος
για όσους πάλευαν σε βασικό επίπεδο
για την αναγνώριση της γενοκτονίας.
Ήταν σημαντικό λοιπόν
να υπενθυμηθεί το γεγονός
ότι ήταν αυτό που έτρωγαν.
Οι λεπτομέρειες του φαγητού
ήταν αυτές που έδειχναν
την δυναμική του πολιτισμού
απέναντι στον εκφυλισμό
που ήθελε η βαρβαρότητα.
Και γι’ αυτό επέμενε
για τη συλλογική επιλογή
με τους δικούς του
γιατί ήταν άλλο ένα κοινό στοιχείο
ενάντια στα βάρβαρα συστήματα.